La dieta terapéutica para el colesterol alto en sangre es un eslabón clave en el tratamiento de esta enfermedad. Considere cómo puede evitar el exceso de grasa y colesterol en su dieta. Descubriremos cómo elegir los alimentos saludables adecuados para usted cada día y presupuestaremos el menú para la semana si tiene hiperlipidemia.
20 reglas dietéticas básicas para el colesterol alto
El colesterol alto puede ser una causa de enfermedad coronaria, trombosis venosa de la parte inferior de la pierna, accidente cerebrovascular e infarto de miocardio. Puede prevenir las graves consecuencias de la hiperlipidemia crónica siguiendo las sencillas reglas que se enumeran a continuación.
- La dieta para la hipercolesterolemia debe ser fraccionada. Trate de comer 5-6 comidas pequeñas al día. Por lo tanto, no hay aumento del apetito y el riesgo de comer en exceso después de un ayuno prolongado.
- Come verduras y frutas en cualquier momento y en grandes cantidades. La fibra dietética acelera la excreción del exceso de colesterol del cuerpo.
- Con colesterol malo, la dieta debe contener principalmente alimentos con grasas vegetales. Trate de usar aceite de oliva en lugar de mantequilla al cocinar.
- Trate de comer carne magra no más de unas pocas veces a la semana. Con el colesterol alto, las recetas y los menús que utilizan pollo, ternera, conejo y cordero son los más apropiados.
- La nutrición adecuada con colesterol alto es apoyada por el deporte. Se recomienda caminar despacio al menos tres kilómetros al día para personas con niveles elevados de lipoproteínas de baja densidad.
- La dieta para la hipercolesterolemia debe consistir principalmente en alimentos al vapor, horneados y hervidos. Se debe evitar freír por completo.
- Si tiene el colesterol alto, evite los alimentos ricos en grasas animales. No es necesario comer manteca de cerdo, cerdo, tocino, carnes ahumadas. Reemplace este producto con pollo hervido, pescado, mariscos.
- Los niveles elevados de sal en los alimentos están contraindicados en la hipertensión arterial y las enfermedades ateroscleróticas. Trate de comer no más de 5 gramos de sal por día. Es mejor abandonar este producto por completo.
- Es necesario beber al menos dos litros de agua por día, especialmente con sangre concentrada y aumento de bilirrubina. Los niveles elevados de este indicador generalmente indican una violación de la función del hígado y la vesícula biliar, lo que lleva a la hiperlipidemia. El aumento de la viscosidad de la sangre da lugar a la fijación de los coágulos de sangre en los depósitos de lípidos en los vasos. Es necesario comer bayas agrias que pueden diluir la sangre, como las cerezas y las grosellas.
- Los pasteles dulces y el colesterol alto son una mala combinación. El chocolate con leche también debe evitarse. Como postre alternativo son ideales las galletas de avena sin azúcar, los frutos secos, los frutos secos y la miel. A veces puede disfrutar de las delicias del este de Turquía.
- Los requerimientos calóricos diarios para mujeres y hombres varían, un promedio de 2200 kcal y 2600 kcal, respectivamente. También se necesita una mayor ingesta calórica para aquellos que realizan trabajos físicos pesados. Estos factores son importantes a la hora de formular una dieta.
- Asegúrese de abstenerse de abusar del alcohol. Se permite el vino tinto, pero no más de dos copas a la semana.
- El café es un aliado controvertido en la lucha contra el colesterol alto. Contiene cafestol, que aumenta la producción de colesterol endógeno por parte del hígado. Pero algunos expertos, por el contrario, recomiendan beber 1-2 tazas de café al día, ya que esto ayuda a fortalecer el sistema cardiovascular. Así que puedes tomar café, pero no abuses de él. La alternativa es una bebida de achicoria o té verde.
- Cocine las gachas todos los días. Procura no hervir el cereal, deja que se desmorone. No pruebe platos preparados con mucha mantequilla si tiene el colesterol alto. Para la avena, por ejemplo, la miel y los frutos secos son adecuados como condimentos.
- La hiperlipidemia no incluye el uso de productos lácteos grasos. Reemplácelo con yogur sin grasa y kéfir. En su lugar, use yogur y kéfir bajos en grasa.
- Los productos que contienen grasas trans nocivas, como la comida rápida, están estrictamente prohibidos. Evite las papas fritas y otros bocadillos.
- Mientras cocina el pollo, retire la piel de la superficie. Porque engrasa los platos y contiene componentes nocivos.
- Los productos semielaborados y la hipercolesterolemia son conceptos mutuamente excluyentes. En tales productos no hay vitaminas y minerales útiles. Dichos alimentos no aportan suficiente energía, sino que solo obstruyen el cuerpo con calorías y grasas de lastre.
- Trate de no comer en exceso por la noche. Cene al menos dos horas antes de acostarse. Para suprimir el apetito antes de acostarse, es mejor beber un vaso de kéfir o comer unos dátiles, un puñado de almendras.
- Su médico le dirá cómo comer de la mejor manera. Después de sopesar todos los riesgos y comorbilidades, un especialista experimentado ayudará a desarrollar el plan de nutrición más efectivo. No se recomienda el autotratamiento del colesterol alto.
El colesterol alto es un proceso reversible si sigues las recomendaciones anteriores y te sometes a controles médicos periódicos.
Dieta popular para bajar el colesterol en mujeres y hombres.
Una dieta para reducir el colesterol puede basarse en una combinación de diferentes alimentos. Para reducir significativamente los niveles de colesterol en la sangre, es importante seguir la dieta recomendada durante mucho tiempo, al menos seis meses.
Para comprender los diferentes tipos de dietas que controlan el colesterol alto, ayudará una descripción comparativa de las dietas más populares.
Dieta mediterránea
La dieta mediterránea, que reduce los niveles de colesterol, se recomienda para las personas con enfermedad aterosclerótica, hipertensión y sobrepeso. La base de tal dieta es mucho queso, carne, pescado y especias. Sin embargo, este producto se combina perfectamente y tiene un efecto positivo sobre el colesterol alto. Lista de alimentos en la dieta:
- Especias y hierbas.
- Queso blando como el feta.
- Aceite de oliva.
- Pescados, mariscos, camarones.
- Pájaros, cabras.
- Vino tinto con moderación.
- El pan plano sin levadura está hecho de harina de trigo (pitas).
- Vegetales y frutas.
- Yogur griego.
- Bijirin.
Las carnes grasas, la manteca de cerdo, las salchichas, las bebidas azucaradas con gas están categóricamente excluidas de la dieta. Porque este producto puede causar colesterol alto en la sangre. Por ejemplo, se presenta el siguiente menú para colesterol alto, calculado para una semana:
Día 1
- Para el desayuno: tres piezas de lentejas fritas aromatizadas con yogur.
- Para el almuerzo, refréscate con una cremosa sopa de coles de Bruselas con camarones; platos de frutas y ensaladas con aceitunas y tofu.
- Puedes comer pita para la cena, rellena con cubos de queso feta y ensalada (tomates cherry, pepinos, algunas aceitunas).
Dia 2
- Un buen comienzo para hoy es la cuajada de trigo sarraceno.
- Aperitivos para el almuerzo: sopa ligera con lentejas, risotto con verduras.
- Un buen ambiente por la noche lo proporcionará el salmón a la parrilla, aromatizado con aceite de oliva, con hierbas provenzales.
Día 3
- Desayuno - trigo sarraceno cocido en sopa de verduras.
- Durante el almuerzo, el atún a la plancha con verduras repondrá fuerzas; Sopa pura de tomate.
- Para la cena: ensalada con pechuga de pollo y aguacate, aromatizada con aceite de oliva, pita.
Día 4
- Desayuno: yogur con avellanas picadas y almendras, puedes añadir un poco de miel.
- Almuerzo ligero: sopa con albóndigas de pescado, papas al horno con tomates.
- Cena: ensalada de verduras con un huevo, jugo de limón y aceite de oliva.
Dia 5
- Desayuno: avena en el agua, con la adición de miel y pasas.
- Energizante para el almuerzo - sopa -puré de hojas de espinaca y espárragos con crema líquida; Salmón ligeramente hervido con arroz salvaje.
- Cena: hornee un pastel con tomates cherry pequeños y queso feta, sobre una masa de harina completa, opcionalmente triture los cubos de tofu.
día 6
- Desayuno: soufflé de frutos secos, té verde.
- Para el almuerzo: sopa de repollo, pollo hervido con verduras, una cinta.
- Para la cena: calabacín con queso feta en el horno, pita con aguacate y aceite de oliva.
7mo dia
- Para el desayuno: vierta calabaza asada con yogur y miel.
- Almuerzo: sopa crema de champiñones y rebozuelos; pollo, rallado con ajo, con pimiento dulce en el horno.
- Cena: Guiso de arroz salvaje con mejillones y gambas.
Para bocadillos entre platos principales, puede usar dátiles, ciruelas pasas, pasas, almendras. Tal dieta no solo ayudará a aumentar el colesterol, sino también a perder peso.
Horario de dieta numero 10
Los métodos de cocción son principalmente hervir y hornear. Teniendo en cuenta que el colesterol alto no incluye el consumo de frituras. Se recomienda comer al menos cinco veces al día en pequeñas porciones. Meriendas por la noche a más tardar dos horas antes de acostarse. Productos comestibles:
- Zumo de verduras recién exprimido, gelatina.
- Pan de trigo.
- Ensalada de verduras frescas.
- Huevos sin yemas.
- Pescados: atún, salmón, carpa.
- Requesón magro, kéfir y yogur.
- Kashi.
Es necesario rechazar los siguientes productos: mantequilla, carnes grasas, y especialmente manjares de pescado rojo, salazones y ahumados, quesos grasos, verduras en escabeche, mostaza. Un ejemplo de un menú de una semana si tiene colesterol alto podría verse así:
- Desayuno temprano: trigo sarraceno cocido en leche al 1%, huevos pasados por agua, té verde suave con leche.
- Merienda antes de la cena: un trozo de pollo hervido o una manzana fresca.
- Almuerzo: sopa de verduras con cebada finamente picada, champiñones y calabacines, salmón a la parrilla o pez dorado con verduras hervidas (por ejemplo, pimientos, cebollas, calabacines), 1 vaso de jugo de manzana fresco.
- Bocadillos: té de rosa mosqueta, nueces y frutas secas (por ejemplo, ciruelas pasas y almendras).
- Cena: requesón bajo en grasa, remolacha rallada hervida con manzanas, 1 vaso de leche baja en grasa.
- Por la noche: 1 vaso de kéfir desnatado.
A lo largo de la semana, puedes combinar una gran variedad de platos a partir de verduras, pollo blanco y pescado. Para los bocadillos, use nueces, frutas, como plátanos o manzanas. La tabla dietética No. 10 se recomienda no solo para la prevención de la aterosclerosis vascular, sino también para el hipotiroidismo. Con una dieta regular durante al menos cuatro meses, el colesterol alto puede reducirse significativamente.
Horario de dieta número 10A
Esta dieta tiene algunas restricciones:
- Pan: un máximo de 145 g por día.
- Sopa de verduras - hasta 180 ml.
- Se excluye el consumo de queso, cebada perlada y cereales.
- No coma alimentos muy calientes o fríos.
La tabla de dieta número 10, que tiene un efecto positivo sobre el colesterol alto, se ve así para cada día:
- Desayuno: avena picada con leche al 1%, té verde, una manzana pequeña.
- Merienda: manzanas al horno con requesón.
- Almuerzo: corte de pollo al vapor, puré de papas sin aceite, medio vaso de jugo de manzana fresco.
- Merienda: ciruelas pasas o dátiles.
- Cena: cortar zanahorias-manzanas al horno, medio vaso de kéfir magro.
- Antes de acostarse: medio vaso de tintura de rosa mosqueta o bebida de achicoria.
Después de los 50 años, más del 35% de las personas tienen colesterol alto. Como resultado, aumenta el riesgo de desarrollo de enfermedad aterosclerótica y la aparición de infarto de miocardio, accidente cerebrovascular. Por lo tanto, a esta edad es muy importante seguir una nutrición adecuada en combinación con una actividad física ligera.
Horario de nutrición №10C
Núm. de tabla10C es una dieta terapéutica para bajar el colesterol. Esta dieta se recomienda para personas diagnosticadas con enfermedad coronaria y presión arterial alta, que es provocada por la aterosclerosis. El menú está dominado por grasas vegetales, fibra dietética, alimentos con alto contenido de vitaminas B, PP, C. El contenido calórico diario del menú es de unas 2570 kcal. Es necesario comer porciones fraccionadas en seis dosis por día.
Los alimentos recomendados que tienen un buen efecto sobre el colesterol alto incluyen:
- Salvado.
- repollo de mar.
- Las verduras y frutas se pueden comer en grandes porciones.
- Hornee o hierva los huevos un poco, un máximo de tres piezas por semana.
- Habitación, avena, gachas de cebada.
- Cariño, unas cucharadas al día.
- Spaghetti durum, trate de no cocinar demasiado.
Los alimentos prohibidos incluyen menús como el alimento número 10. La dieta diaria estimada es la siguiente:
- Desayuno: trigo sarraceno hervido sin aceite, masa ligera de cuajada con frutas de temporada, té.
- Merienda: manzanas al horno o albaricoques secos.
- Almuerzo: zanahorias hervidas, remolachas al vapor troceadas, sopa de arroz con verduras sofritas en aceite de oliva, compota de frutas de temporada.
- Merienda: un batido de frutos del bosque sin azúcar ni miel con un puñado de avellanas.
- Cena: Ensalada de verduras de temporada con aceite de oliva y algas, salmón (otro pescado azul) a la plancha con rodajas de limón y tomillo, patatas hervidas, té verde flojo.
- Antes de acostarse: un vaso de kéfir al 1%.
Un estilo de vida saludable no se limita solo a la nutrición. Porque los niveles altos de colesterol requieren un tratamiento complejo. No se olvide del ejercicio físico, así como de un paseo al aire libre.
dieta baja en carbohidratos
Los alimentos excluidos del menú bajo en carbohidratos incluyen:
- Pasteles dulces, pan blanco.
- Azúcar y fructosa, miel.
- Bebidas alcohólicas y dulces con gas.
- Macarrones y patatas.
- leche con chocolate.
- Frutas dulces como las uvas.
En grandes cantidades, la proteína animal debe estar presente en la dieta diaria, por ejemplo, pescado, productos lácteos, carnes magras. Así es como se ve un menú bajo en carbohidratos durante una semana:
lunes
- Tortilla de clara de huevo con champiñones picados y tomates;
- Sopa cremosa de pollo y coles de Bruselas. dos panes integrales;
- pera;
- Carne de res hervida con pimiento.
martes
- Panqueques finos sobre kéfir con requesón, pasas.
- Orejas de salmón. Dos rebanadas de pan integral.
- Manzana verde.
- Rellene el pollo hervido con las espinacas.
miércoles
- Tarta de queso con crema agria baja en grasa.
- Alforfón sobre agua y trozos de pollo asado.
- Naranja.
- pollo frio
jueves
- Cuajada batida.
- Sopa de queso con pechuga de pollo. Dos tostadas integrales.
- Medio pomelo.
- Arroz sin pulir. Calabacín al vapor y rodajas de zanahoria, pepino fresco.
viernes
- Un huevo pasado por agua espolvoreado con queso rallado.
- Pescado hervido en una salsa cremosa ligera.
- Kiwi o una naranja.
- Frijoles hervidos, machacados. Rollos de pollo. Un tomate.
- Antes de acostarse - un vaso de kéfir.
sábado
- Requesón y yogur de verdad.
- Bolas de cordero al vapor y un pepino.
- mandarina o manzana.
- Mariscos. Ensalada de rúcula con aceite de oliva.
domingo
- Tortilla al vapor con pechuga de pollo.
- Filete turco al horno con brócoli.
- Un vaso de kéfir al 1%.
- Conejo hervido con verduras (cebollas, calabacines, pimientos dulces).
Mientras sigue esta dieta, se recomienda consumir hasta dos litros de líquido por día. En las mujeres, las contraindicaciones para una dieta baja en carbohidratos pueden ser el período de lactancia y el embarazo. El colesterol alto con detección oportuna se puede tratar con éxito con corrección dietética. Qué tipo de dieta debe seguir, solo el médico tratante puede finalmente decidir después de un análisis detallado de su historial.
dieta paleo
La dieta Paleo incluye alimentos que comían nuestros antepasados de la Edad de Piedra antes del desarrollo de la agricultura. Una gran cantidad de proteína animal fue la base de la nutrición prehistórica. Al mismo tiempo, los carbohidratos y las grasas se utilizan en la dieta en mayor o menor medida. El producto principal es la carne, que contiene proteína animal. Él es quien acelera el proceso metabólico y ayuda a prevenir la acumulación de exceso de grasa.
La dieta paleo es ideal para bajar el colesterol en sangre, ya que se reduce el consumo de grasas animales. Se recomienda comer cada cinco horas, unas tres veces al día. Los principales productos permitidos son:
- Carnes magras y aves.
- Mariscos, pescados.
- Aceites: oliva, linaza, sésamo.
- Champiñones, frutos secos y semillas sin tratamiento térmico.
- Frutas, verduras y bayas frescas.
El azúcar y la sal, las legumbres y los cereales, los productos lácteos, las verduras con almidón (papas, batatas) están excluidos de la dieta con dicha dieta. Se recomienda consumir alimentos en su mayoría crudos o después de un tratamiento térmico mínimo. Este tipo de dieta ayudará a proteger los vasos sanguíneos de la formación de colesterol y placa. Los niveles altos de lipoproteínas de baja densidad pueden volver a la normalidad si se siguen los principios de la dieta paleo.
dieta cetogénica
La dieta cetogénica se basa en un consumo mínimo de hidratos de carbono. En este caso, el cuerpo se entrena para producir más energía que grasas y proteínas. Esta dieta alta en colesterol ayuda a reducir las lipoproteínas de baja densidad. Al mismo tiempo, hay un aumento en el nivel de colesterol "bueno".
Mientras siga una dieta cetogénica, evite el pan, el azúcar, las pastas, las frutas y los dulces. Con la falta de carbohidratos, el cuerpo comienza a descomponer intensamente las reservas de grasa.
Esta dieta es similar a una dieta baja en carbohidratos. Al elegir el menú óptimo, debe usar las siguientes reglas:
- Desayuno: Por la mañana, trata de comer hasta 15 g de carbohidratos. La fuente puede ser queso o verduras. Se recomienda comer una tortilla en aceite de oliva con tomates, agregar tostadas con salvado. Contenido calórico - 500-600 kcal.
- Durante el almuerzo, debe limitar los carbohidratos. Los nutricionistas recomiendan comer sopa con albóndigas de pollo (sin papas, fideos). Tenga en cuenta que el colesterol alto sugiere comer sopas de verduras. Para este último, puedes comer arroz integral con pechuga y un trozo de queso.
- La cena debe contener un mayor porcentaje de proteína y fibra. Pollo o cordero, carne de res y vegetales verdes se adaptarán. Es mejor asar la carne y hacer una ensalada de verduras con una cucharada de aceite de oliva.
Al seguir una dieta cetogénica, el cuerpo funciona en un modo de "emergencia", estando en un estado de cetosis debido a la producción de cetonas (derivados de ácidos grasos) del cuerpo. Por lo tanto, es necesaria la supervisión médica durante dicha dieta. Aunque existen riesgos asociados, el colesterol alto se vuelve normal durante una dieta cetogénica.
Algunos argumentan que la dieta no ayuda mucho a reducir el colesterol y recomiendan tomar estatinas. Un hecho muy controvertido. Muchos médicos y especialistas básicamente no están de acuerdo en este punto.
Dieta vegetariana Ornish
La dieta fue creada por primera vez por Dean Ornish, el médico personal de Bill Clinton. Y se basa en un estricto control de las grasas consumidas. No se permiten más de 20 gramos de grasa por día. Esta dieta está indicada si a una persona se le diagnostica hiperlipidemia, aterosclerosis y obesidad. Básicamente el menú es vegetariano. Estos alimentos caracterizan un aumento en el porcentaje de carbohidratos en los alimentos consumidos.
Es necesario combinar la dieta Ornish con ejercicio físico, actividad física. El balance diario de grasas, proteínas y carbohidratos, respectivamente, es 10, 25, 75%. Productos recomendados para su uso:
- Verduras, en su mayoría verdes.
- Lentejas, frijoles, guisantes.
- Manzanas y peras.
- Gachas de trigo sarraceno, hechas de maíz, trigo y arroz.
Coma simplemente huevos, productos lácteos, queso, galletas. Es necesario excluir categóricamente los productos de carne roja, hojaldres y pasteles, mantequilla, mayonesa, aceitunas, nueces, semillas.
Los menús de muestra para la semana se pueden organizar de la siguiente manera.
Primer día
- Desayuno: bebida de achicoria, una cucharada de salvado de trigo añadida al yogur bajo en grasa.
- Almuerzo: unas patatas grandes al horno con tomate, ensalada de pepino, verduras y ensalada Iceberg, una manzana verde.
- Snacks: albaricoques o ciruelas (3 piezas), otras frutas de temporada, requesón bajo en grasa.
- Cena: dos tostadas completas, una manzana o una pera, espaguetis de trigo duro espolvoreados con queso bajo en grasa, compota de bayas.
El segundo día
- Desayuno: jugo de naranja recién exprimido, gachas de arroz con leche baja en grasa, un vaso de kéfir.
- Almuerzo: frijoles con champiñones y cebollas, ensalada con tomates, zanahorias y pepinos, aderezado con aceite de oliva.
- Meriendas: fresas, pan integral.
- Cena: dos rebanadas de pan de salvado, medio aguacate, gachas de trigo sarraceno hervidas con champiñones y zanahorias, té verde.
Día tres
- Desayuno: café descafeinado, una taza de muesli con frutos rojos y leche desnatada.
- Almuerzo: sopa con rodajas de calabaza y espinacas, cuscús con verduras, vinagreta sin pepinillos.
- Merienda: un vaso de kéfir, galletas bajas en grasa.
- Cena: una porción de berenjena asada con cebolla y zanahoria, un tazón de bayas de temporada, té de menta.
cuarto día
- Desayuno: jugo de granada, panqueques de calabaza y calabacín.
- Almuerzo: sopa de brócoli y coliflor, espárragos hervidos con arroz y filetes de pollo.
- Meriendas: requesón bajo en grasa con la adición de yogur, galletas de avena.
- Cena: repollo blanco hervido con zanahorias y cebollas, cualquier fruta de su elección, compota de grosellas.
El quinto día
- Desayuno: jugo de manzana, gachas de una mezcla de cereales.
- Almuerzo: dos piezas de pescado, puré de patatas sin añadir leche y con un trozo pequeño de mantequilla.
- Merienda: una taza de kéfir bajo en grasa, una manzana verde.
- Cena: sopa de espárragos y judías verdes, té ligero.
el sexto dia
- Desayuno: bebida de achicoria, requesón magro con miel.
- Almuerzo: pechuga de pavo hervida con puré de calabacín y calabaza, jugo de naranja.
- Bocadillos de la tarde: budín de avena, pan integral.
- Cena: dos rollos de col rellenos de arroz y verduras, agua mineral.
el séptimo día
- Desayuno: un trozo de cazuela de requesón con pasas, achicoria.
- Almuerzo: 2 rodajas de lentejas y zanahorias, arroz.
- Merienda: Cheesecake de 3 tostadas, jugo de naranja.
- Cena: manzanas rellenas de requesón y albaricoques secos, té de manzanilla.
El colesterol alto con un estricto cumplimiento de estos cánones dietéticos puede volver a la normalidad. El orden y el autocontrol son muy importantes para lograr resultados.
Ayuno intermitente
El ayuno se utiliza para reducir el colesterol en la sangre. Es posible tratar los niveles altos de colesterol con una dieta con elementos de inanición total de la siguiente manera: con la falta de alimentos, el cuerpo comienza a utilizar las reservas de lipoproteínas de baja densidad para obtener energía para toda la vida. Ya después de 12 horas de ayuno, el colesterol, como fuente alternativa de energía, comienza a liberarse en la sangre y se descompone para formar energía.
Esquema de presupuesto de inanición de colesterol durante una semana:
El primer día, solo manzana recién exprimida, jugo de zanahoria, diluido con agua 1: 2. El segundo día, puede beber el jugo sin diluirlo con agua. Para el almuerzo, puedes comer 50 g de zanahorias ralladas. En el tercero, beba uva, jugo de manzana y zanahorias. Coma con cien gramos de puré de verduras y antes de acostarse: kéfir.
En el cuarto y quinto día, agregue verduras y frutas ralladas, y en el requesón ligero de la noche. En el sexto y séptimo día, el desayuno debe consistir en verduras y frutas ralladas, y para la cena y el almuerzo, comer trigo sarraceno o granos de mijo demasiado cocidos. Una dieta tan estricta solo se puede llevar a cabo después de consultar con un médico y bajo supervisión médica. Para controlar el colesterol alto, es necesario repetir periódicamente el curso del ayuno terapéutico.
No es fácil elegir la dieta óptima para el colesterol alto: es necesario estudiar en detalle todas las características del cuerpo de una persona en particular. Es muy importante tener en cuenta la enfermedad correspondiente, el género, la edad. Sólo un menú correctamente diseñado es una prevención eficaz de las consecuencias de la hipercolesterolemia severa.